Para los mellizos

Buenas noches!!

El fin de semana pasado celebraron su 6º cumpleaños los ahíjados de mis padres, y me pidieron una tarta de Bob Esponja y otra de Kitty... una de chocolate y otra de fresa... y tenían que ser muy parecidas por los posibles celillos...
Así que me puse manos a la obra!!

Primero hice los dos bizcochos, las masas eran las mismas:

- 4 huevos
- 300 gr de harina
- 150 ml de leche
- 100 ml de aceite
- 150 gr de azúcar
- 15 gr de levadura

Con el horno a 180º unos 40 minutos. A esta masa le podeís poner cualquier aroma, ralladura de limón, frutos secos... lo que queraís.

En este caso para la tarta de Kitty hice un bizcocho rosa con aroma de fresa, para la de Bob le añadí unos 125 gr de chocolate de cobertura negro derretido.

Aquí podeís ver el bizcocho rosa, al de chocolate se me olvidó hacerle la foto...

Mientras se enfriaban los bizcochos recorte unas impresiones que había hecho en papel de azúcar, mezcle fondant rosa y azúl con cmc e hice 2 plaquitas de fondant de un cm de alto más o menos, lo sufiente para poder clavar luego unos palitos. Pegue con pegamento comestible las fotos al fondant y lo recorte justo por la foto. Con el fondant que me sobró hice unas flores rosas con un eyector y unas bolitas azules. Aquí lo podeís ver secando.

Al día siguiente rellené las tartas 2 veces, una de chocolate y la otra de fresa, las cubrí de blanco y les puse otro trozo rosa y azul, así quedaron.

La tarta de Kitty la rematé con bolitas de icing blanco y puse una flor de las que habían secado cada dos bolitas.
La tarta de Bob con bolitas de icing azules con purpurina en escamas azúles.
En la parte de arriba de cada tarta puse una línea de icing y clavé los muñecos.
Para terminar, los nombres de los enanos!!
Y este fue el resultado!! Muy sencillito!!

Espero que os gusten!!
Buenas noches, Sandra.

¡¡Super cookies!!

Buenos días!!

El otro día una clienta majísima que siempre me pasa recetas muy interesantes, me mandó una receta muy buena que había encontrado de cookies. Y claro, la tenía que probar... Salen riquísimas!! Las hice el martes, y ya no quedan ni las miguitas!!

Los ingredientes son muy sencillos:
- 125 gramos de mantequilla en pomada
- 125 gramos de azúcar glas
- 125 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 160 gr de harina
- nueces en láminas o trocitos
- 125 gramos de pizquitas de chocolate
- 1/2 cucharadita de levadura

Primero se mezcla la mantequilla con el azúcar glas, cuando está todo bien ligado añadimos el azúcar moreno y volvemos a mezclar. Luego el huevo batido y poco a poco la harina mezclada con la levadura.
Cuando ya tenemos la masa ponemos las pizquitas y las nueces, la cantidad de chocolate y nueces la podeís variar dependiendo de los gustos de cada uno.
La masa queda un poco pringosa, y no se pueden usar cortapastas, lo más sensillo? ayudarnos con una cuchara para ponerlas en un papel de horno y aplastar un poquito la masa para dar forma redonda.
No las pongaís muy juntas que se pegan por los lados... (me pasó en la primera hornada)...
El horno a 180º y en cuanto los bordes se pongan tostaditos se pueden sacar. Hay que dejarlas enfriar en una superficie plana para que no se deformen.

El resultado?? Ya me contaréis...

Gracias Annalisa!!!!
Sandra.

Feliz San Valentín!!

Hola!!

Como hoy es un día especial hay que preparar algo diferente, y como a mi marido el fondant no le apasiona mucho me he puesto a hacer unos cake pops de corazones  de vainilla.

Es muy sencillo y quedan genial, solo necesitamos bizcocho desmigado, frosting al gusto, en este caso es de vainilla, sucedáneo de chocolate y colorantes, los palitos de las piruletas y unos moldes de chocolate.

Primero mezclamos las migas de bizocho con el frosting hasta conseguir una masa que nos permita hacer bolitas sin pringarnos mucho las manos.

Metemos un poco de la masa en los moldes de corazón y lo dejamos enfriar un poco.

Desmoldamos los corazones, a algunos habrá que volver a darles un poco de forma... y hacemos un agujerito por debajo con un palo de piruleta. Mojamos el palito en sucedaneo y lo ponemos en los corazones. Volvemos a dejar enfriar.

Mientras tanto fundimos y teñimos chocolate de diferentes colores, y solo queda bañar las piruletas.
Algunas las he decotado con confeti y otras con papel de aluminio rojo, aquí teneís unas fotos.
Espero que os gusten!!

Estas ya están preparadas y listas para regalar!!

Feliz San Valentín!!

Para alguien especial

Buenas noches,

Hace unos meses preparé la tarta para el cumple de mi madre, quería hacerle algo muy muy especial, como ella se merece Asi que aprendí a hacer rosas con la ayuda de Isabel y me pase unas cuantas horas formando rosas. Las dejé secar en un formador y al día siguiente les puse purpurina con un pincel seco.
La tarta es muy sencilla, el bizcocho es normal relleno de chocolate y cubierto de fondant blanco. para formar la parte de arriba puse encima del bizcocho una bolita de fondant blanco y fui pegando las rosas con icing.
En cuanto le pillas el truquillo a las rosas no tardas mucho y como regalo dió muy buen resultado!

Espero que os guste,
Sandra.

¡Por vosotros!

Todos tenemos unos amigos especiales, unos amigos que por mucho que pase el tiempo, 16 años desde que nos conocemos, siguen siendo exactamente los mismos y siempre están ahí!!

Ayer por la noche quedamos para cenar en el pisito nuevo de uno y claro… algo tenía que llevar!!  Quería llevar algo diferente, con fotos  de todos, así que me decidí por unos cupcakes con crema de mantequilla de fresa y frosting de chocolate.

Como no tenía mucho tiempo, Isabel me trajo del obrador la crema de mantequilla ya hecha, yo le puse el aroma y el color, la de chocolate la compré en la tienda, preparé dos mangas y a decorar!!

Las cupcakes los hago con la misma masa del bizcocho, solamente les puse un poquito de aroma de vainilla… Para decorarlos  puse la crema por encina con diferentes formas, unos confetis y unas fotos comestibles de todos sobre unas plaquitas de fondant mezclado con CMC. Cuando ya está duro solamente hay que pegar las fotos con un poco de pegamento y ponerlos encima de la crema.

A mis amigos les encantaron, pero claro son muy agradecidos…

Espero que a vosotros también!!

Tarta de Alejandro

Buenas noches!

Este fin de semana cumple 2 añitos el hijo de mis vecinos y le voy a regalar la tarta. Cuando le pregunté de qué la quería no dudó ni un momento... de Pocoyó!!!
Así que mientras pienso como le haré finalmente la tarta, he ido modelando a Pocoyo. Es muy sencillito, aquí os dejo unos pasos para poder hacerlo:

Primero hay que mezclar el fondant con CMC en polvo para que endurezca antes, y tener preparado pegamento alimenticio (CMC mezclado con agua).
Hacemos una bolita y le damos un poco de forma para que sea el cuerpo. A partir de un rollito de fondant hacemos las dos piernas, damos forma a los pies, y lo pegamos un poco por debajo del cuerpo del muñeco.

Con otro rollito hacemos los brazos y los pegamos con un poco de pegamento a los hombros, ponemos también unas bolitas de color carne para simular las manos.
Con una bolita de color carne hacemos la cabeza y la pegamos al cuerpo con un palillo o un palito de piruleta, con fondant azul vamos dando forma al gorrito y lo pegamos a la cabeza con un poco de pegamento. Con fondant amarillo hacemos el broche de la cremallera... y ya está!!
Faltan los ojos, pero los pintaré mañana cuando haya secado un poquito.

Es muy fácil, no??

Con el muñeco terminado solamente falta pintarle los ojos y la boca, y a terminar de montar la tarta!!
El bizcocho lo hice de color azul, y lo rellené de chocolate.
La cubierta es de fondant blanco y para darle algo de color le incrusté unos confetis de colores.
En papel de azúcar imprimí a los amigos de pocoyó y los pegué en el lateral de la tarta, pinché encima el muñeco y el número y listo!

Este es el resultado:

Sandra.