Tarta de Zanahoria

Hola!!

Hace tiempo que estoy  probando varias recetas de tartas de zanahoria, y hace unos días dí con una que me recordó muchísimo a la que hacía la señora de la casa de Irlanda donde pasé un verano, aquí os la dejo!

Ingredientes:
- 4 Huevos
- 150 gr de zanahoria rallada finita
- 100 gr de nueces picadas
- 200 gr de azúcar (puede ser moreno, le da mucho sabor y más color)
- 150 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 180 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo

Calentamos el horno a 200 º.
Primero montamos los huevos, añadimos el azúcar poco a poco y luego la mantequilla en pomada, cuando  está todo bien mezclado añadimos la harina con la levadura y la canela. Para terminar añadimos la zanahoria rallada y las nueces, lo ponemos en un molde (yo usé uno alto de 20 cm de diámetro), ponemos en el horno y bajamos la temperatura a 170º.
En mi horno lo tuve unos 40 minutos, podeís sacarlo cuando al pincharlo salga limpio.
Aquí os dejo unas fotos!

Sandra.

Para Madeleine

Buenas noches!!

Estos días hemos tenido muchísimo trabajo en keyks, llegaba muerta a casa y no tenía tiempo de subir las cositas que he ido haciendo... Ahora que tengo un ratito voy a subir varias cositas!!

Esta tarta la preparé para el cumple de la sobri de una amiga!

El bizcocho es el de siempre, rellena de chocolate y dulce de leche y con muchos corazones, como pidió la cumpleañera!

Espero que os guste!!

Sandra

Brownie de chocolate negro y plátano

Buenos días!

Esta receta de brownie me encanta, es de Keyks, y yo lo único que he hecho ha sido añadirle 2 plátanos maduros.

Para hacerlo necesitamos:

- 3 huevos (aproximadamente 200 gr)
- 200 gr de chocolate (el mismo peso que los huevos)
- 200 gr de azúcar ( el mismo peso que los huevos)
- 90 gr de harina
- nueces picadas al gusto
- 2 platanos triturados

Por un lado mezclamos los huevos con el azúcar y añadimos poco a poco la harina, mientras tanto fundimos el chocolate con la mantequilla y lo añadimos poco a poco, luego las nueces picadas y el plátano.

Yo casi siempre lo hago como si fuesen cupcakes, pero se puede hacer perfectamente en un molde grande, lo ponemos en el horno a unos 160º unos 30 minutos.

En este caso el tiempo depende de como te guste el brownie, a mi me gusta que quede jugoso por dentro, por lo que lo dejo un poco menos en el horno.

El de la foto está decorado con crema de mantequilla azúl, era para mi sobri que tiene 3 añitos. A él y a su mami le encantaron, pero no me dió tiempo de hacer una foto por dentro!!

Espero que os guste!

Sandra

Piruletas de Marshmallows

Buenos días!

Hace unos días que tenía ganas de hacer unas piruletas sencillísimas que me explicó Isabel, y como el lunes es el cumple de la sobri de una amiga se las voy a regalar!

Necesitamos:
- marshmallows
- palitos
- sucedáneo de chocolate
- confeti

Solo tenemos que pinchar los marshmallows en los palitos con cuídado de que el palito no los atraviese, calentar el chocolate, pasar las piruletas por el chocolate y poner un poquito de confeti por encima para decorar. Y ya está!!

Para dejarlas secar las pinché en un corcho, asi:

Luego las puse en bolsitas de celofán y en una bandeja!

Espero que os gusten!

Sandra

Una de futbol

Buenas tardes,

Estos días parecen que van de futbol con tantos partidos y tantas ruedas de prensa, así que para hacerlos un poco más dulces os enseño un par de tartas.

Una de ellas se la hice a una amiga para su marido que es de un equipo de futbol de Medellin, la otra no necesita explicación, no?? A pesar de ser del Barça les regalé una tarta express (la decoré en unos 5 minutos, no tenía tiempo) a los chicos del La Celadilla, el bar que tengo en la esquina de casa en honor a su victoria...

Los dos quedaron encantados!

Las tartas son con el bizcocho de siempre, fondant blanco, crema de mantequilla verde con bowuilla de hierba y unas plaquitas de fondant con papel comestible.

Aquí están las fotos!

Espero que os gusten!!

Sandra

Dulces de nubes

Hola de nuevo!!

Esto es muy sencillito y el resultado es bueniiiisimo!!!

Necesitamos nubes, cereales y frutos secos, los que más nos gusten yo puse corn flakes, nueces y almendras.

Solo tenemos que fundir las nubes y mezclarlas con los cereales y los frutos secos, ponemos la mezcla entre dos papeles de horno y pasamos un rodillo para que quede más fino. Y a esperar a que seque, yo lo dejé una noche.

Retiramos los papeles de horno, lo cortamos y le ponemos un poco de azúcar glass para que no se peguen.

Aquí los teneís!!

Sandra

Tarta de nata y chocolate blanco

Buenas tardes!!

Esta semana una clienta, Elsa, me ha regañado por no subir nada, y tiene toooda la razón, pero me falta tiempo!!

Esta tarta es con el bizcocho de siempre, pero es una tarta fría, tiene que estar en la nevera.

Para el relleno solo necesitamos nata para montar, 500 ml y aproximadamente unos 200 gr de cobertura de chocolate blanco.
La nata la monté sin azúcar ni nada, y le añadí el chocolate findido.

Antes de rellenarla le puse almíbar en todas las capas del bizcocho para que no se quedase duro al estar en la nevera.

Por fuera la cubrí con la misma crema y le puse por los lados fideitos de chocolate.
Por arriba está decorado con unos trocitos de chocolate y confeti, solo hay que fundirlo, extenderlo en un papel de horno y poner confeti encima!!

El resultado?

Este!

En un rato, subo más cositas!!

Sandra