Desde Keyks estamos participando en un concurso de Youtube,
Muchas gracias!
sábado, 2 de julio de 2011
¡¡Necesitamos vuestro voto!!
Buenos días!
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Muchas gracias!
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sábado, 11 de junio de 2011
Cupcakes de frutos del bosque con frosting de queso
Buenos días!
Estos cupcakes son muy sencillos, con ingredientes fáciles de encontrar y buenííísimos!
Necesitamos hacer la masa del bizcocho que haga cada uno, hay algunas recetas en entradas más antiguas, un paquete de frutos rojos, yo utilicé uno que venden en Congelados la Sirena, y un frosting de queso como el de la tarta Red Velvet.
Primero tenemos que poner en un platito los frutos rojos a descongelas:
Luego tenemos que triturarlos y añadirlos a la masa cuando ésta ya está hecha, así quedan, con un bonito color morado natural!:
Y ahora una foto del los cupcakes recién salidos del horno:
Para decorarlos utilicé una boquilla de estrella grande y solo un poco de imaginación, para darles otro acabado les puse encima un poco de purpurina dorada:
Y por último una versión para las peques de la casa!
Espero que os gusten!
Sandra
Estos cupcakes son muy sencillos, con ingredientes fáciles de encontrar y buenííísimos!
Necesitamos hacer la masa del bizcocho que haga cada uno, hay algunas recetas en entradas más antiguas, un paquete de frutos rojos, yo utilicé uno que venden en Congelados la Sirena, y un frosting de queso como el de la tarta Red Velvet.
Primero tenemos que poner en un platito los frutos rojos a descongelas:
Luego tenemos que triturarlos y añadirlos a la masa cuando ésta ya está hecha, así quedan, con un bonito color morado natural!:
Y ahora una foto del los cupcakes recién salidos del horno:
Para decorarlos utilicé una boquilla de estrella grande y solo un poco de imaginación, para darles otro acabado les puse encima un poco de purpurina dorada:
Y por último una versión para las peques de la casa!
Espero que os gusten!
Sandra
Delicius Coffee!
Buenos días!!
Hace ya unos meses Borja y Rubén, unos clientes de la tienda me comentaron que iban a abrir un negocio de repostería en el remodelado Mercado de San Antón, C/ Augusto Figueroa 24, y hace poco me pasé un domingo a visitarlo.
El Mercado está genial, es una versión moderna de un mercado tradicional en el centro de Madrid, la parte de abajo la ocupan puestos tradicionales pero con mucha clase y muy bien ambientados, en la segunda planta encontramos diferentes puestos de zumos, comida japonesa, la pastelería de Borja y Rubén... una sala de exposiciones y un restaurante en la planta superior, realmente merece la pena darse una paseo!
Pero a lo que vamos, la verdad es que me pasé por casualidad, iba a dar un paseo por el centro cuando me acordé del mercado y sin dudarlo me pasé a verlo, seguramente tentada por comerme un Red Velvet sin tener que cocinarlo primero!! Y en cuanto llegué ví a Borja y a Rubén en su local. Está muy bien puesto, el sitio no es muy grande pero no es necesario, tenemos todo lo que podemos necesitar para una buena merienda, desde un buen café, un helado, unos cupcakes variados, pastelitos o unos macarons franceses con muy buena pinta!
Yo opté por un café, un cupcake de Red Velvet y un helado de mango, todo buenísimo, para la próxima visita tengo pendientes los pastelitos y una tarta de zanahoria y.... Bueno, la verdad es que me gustaría probarlo todo!!
Y como lo más importante es poder ver las cosas, aquí os pongo unas fotos! Espero que os gusten y que vayais a visitarlo cuando paseís por Madrid!
Buen fin de semana!
Sandra
Hace ya unos meses Borja y Rubén, unos clientes de la tienda me comentaron que iban a abrir un negocio de repostería en el remodelado Mercado de San Antón, C/ Augusto Figueroa 24, y hace poco me pasé un domingo a visitarlo.
El Mercado está genial, es una versión moderna de un mercado tradicional en el centro de Madrid, la parte de abajo la ocupan puestos tradicionales pero con mucha clase y muy bien ambientados, en la segunda planta encontramos diferentes puestos de zumos, comida japonesa, la pastelería de Borja y Rubén... una sala de exposiciones y un restaurante en la planta superior, realmente merece la pena darse una paseo!
Pero a lo que vamos, la verdad es que me pasé por casualidad, iba a dar un paseo por el centro cuando me acordé del mercado y sin dudarlo me pasé a verlo, seguramente tentada por comerme un Red Velvet sin tener que cocinarlo primero!! Y en cuanto llegué ví a Borja y a Rubén en su local. Está muy bien puesto, el sitio no es muy grande pero no es necesario, tenemos todo lo que podemos necesitar para una buena merienda, desde un buen café, un helado, unos cupcakes variados, pastelitos o unos macarons franceses con muy buena pinta!
Yo opté por un café, un cupcake de Red Velvet y un helado de mango, todo buenísimo, para la próxima visita tengo pendientes los pastelitos y una tarta de zanahoria y.... Bueno, la verdad es que me gustaría probarlo todo!!
Y como lo más importante es poder ver las cosas, aquí os pongo unas fotos! Espero que os gusten y que vayais a visitarlo cuando paseís por Madrid!
Buen fin de semana!
Sandra
domingo, 29 de mayo de 2011
Tarta de Zanahoria
Hola!!
Hace tiempo que estoy probando varias recetas de tartas de zanahoria, y hace unos días dí con una que me recordó muchísimo a la que hacía la señora de la casa de Irlanda donde pasé un verano, aquí os la dejo!
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 150 gr de zanahoria rallada finita
- 100 gr de nueces picadas
- 200 gr de azúcar (puede ser moreno, le da mucho sabor y más color)
- 150 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 180 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
Calentamos el horno a 200 º.
Primero montamos los huevos, añadimos el azúcar poco a poco y luego la mantequilla en pomada, cuando está todo bien mezclado añadimos la harina con la levadura y la canela. Para terminar añadimos la zanahoria rallada y las nueces, lo ponemos en un molde (yo usé uno alto de 20 cm de diámetro), ponemos en el horno y bajamos la temperatura a 170º.
En mi horno lo tuve unos 40 minutos, podeís sacarlo cuando al pincharlo salga limpio.
Aquí os dejo unas fotos!
Sandra.
Hace tiempo que estoy probando varias recetas de tartas de zanahoria, y hace unos días dí con una que me recordó muchísimo a la que hacía la señora de la casa de Irlanda donde pasé un verano, aquí os la dejo!
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 150 gr de zanahoria rallada finita
- 100 gr de nueces picadas
- 200 gr de azúcar (puede ser moreno, le da mucho sabor y más color)
- 150 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 180 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
Calentamos el horno a 200 º.
Primero montamos los huevos, añadimos el azúcar poco a poco y luego la mantequilla en pomada, cuando está todo bien mezclado añadimos la harina con la levadura y la canela. Para terminar añadimos la zanahoria rallada y las nueces, lo ponemos en un molde (yo usé uno alto de 20 cm de diámetro), ponemos en el horno y bajamos la temperatura a 170º.
En mi horno lo tuve unos 40 minutos, podeís sacarlo cuando al pincharlo salga limpio.
Aquí os dejo unas fotos!
Sandra.
Para Madeleine
Buenas noches!!
Estos días hemos tenido muchísimo trabajo en keyks, llegaba muerta a casa y no tenía tiempo de subir las cositas que he ido haciendo... Ahora que tengo un ratito voy a subir varias cositas!!
Esta tarta la preparé para el cumple de la sobri de una amiga!
El bizcocho es el de siempre, rellena de chocolate y dulce de leche y con muchos corazones, como pidió la cumpleañera!
Espero que os guste!!
Sandra
Estos días hemos tenido muchísimo trabajo en keyks, llegaba muerta a casa y no tenía tiempo de subir las cositas que he ido haciendo... Ahora que tengo un ratito voy a subir varias cositas!!
Esta tarta la preparé para el cumple de la sobri de una amiga!
El bizcocho es el de siempre, rellena de chocolate y dulce de leche y con muchos corazones, como pidió la cumpleañera!
Espero que os guste!!
Sandra
sábado, 7 de mayo de 2011
Brownie de chocolate negro y plátano
Buenos días!
Esta receta de brownie me encanta, es de Keyks, y yo lo único que he hecho ha sido añadirle 2 plátanos maduros.
Para hacerlo necesitamos:
- 3 huevos (aproximadamente 200 gr)
- 200 gr de chocolate (el mismo peso que los huevos)
- 200 gr de azúcar ( el mismo peso que los huevos)
- 90 gr de harina
- nueces picadas al gusto
- 2 platanos triturados
Por un lado mezclamos los huevos con el azúcar y añadimos poco a poco la harina, mientras tanto fundimos el chocolate con la mantequilla y lo añadimos poco a poco, luego las nueces picadas y el plátano.
Yo casi siempre lo hago como si fuesen cupcakes, pero se puede hacer perfectamente en un molde grande, lo ponemos en el horno a unos 160º unos 30 minutos.
En este caso el tiempo depende de como te guste el brownie, a mi me gusta que quede jugoso por dentro, por lo que lo dejo un poco menos en el horno.
El de la foto está decorado con crema de mantequilla azúl, era para mi sobri que tiene 3 añitos. A él y a su mami le encantaron, pero no me dió tiempo de hacer una foto por dentro!!
Espero que os guste!
Sandra
Esta receta de brownie me encanta, es de Keyks, y yo lo único que he hecho ha sido añadirle 2 plátanos maduros.
Para hacerlo necesitamos:
- 3 huevos (aproximadamente 200 gr)
- 200 gr de chocolate (el mismo peso que los huevos)
- 200 gr de azúcar ( el mismo peso que los huevos)
- 90 gr de harina
- nueces picadas al gusto
- 2 platanos triturados
Por un lado mezclamos los huevos con el azúcar y añadimos poco a poco la harina, mientras tanto fundimos el chocolate con la mantequilla y lo añadimos poco a poco, luego las nueces picadas y el plátano.
Yo casi siempre lo hago como si fuesen cupcakes, pero se puede hacer perfectamente en un molde grande, lo ponemos en el horno a unos 160º unos 30 minutos.
En este caso el tiempo depende de como te guste el brownie, a mi me gusta que quede jugoso por dentro, por lo que lo dejo un poco menos en el horno.
El de la foto está decorado con crema de mantequilla azúl, era para mi sobri que tiene 3 añitos. A él y a su mami le encantaron, pero no me dió tiempo de hacer una foto por dentro!!
Espero que os guste!
Sandra
Piruletas de Marshmallows
Buenos días!
Hace unos días que tenía ganas de hacer unas piruletas sencillísimas que me explicó Isabel, y como el lunes es el cumple de la sobri de una amiga se las voy a regalar!
Necesitamos:
- marshmallows
- palitos
- sucedáneo de chocolate
- confeti
Solo tenemos que pinchar los marshmallows en los palitos con cuídado de que el palito no los atraviese, calentar el chocolate, pasar las piruletas por el chocolate y poner un poquito de confeti por encima para decorar. Y ya está!!
Para dejarlas secar las pinché en un corcho, asi:
Luego las puse en bolsitas de celofán y en una bandeja!
Espero que os gusten!
Sandra
Hace unos días que tenía ganas de hacer unas piruletas sencillísimas que me explicó Isabel, y como el lunes es el cumple de la sobri de una amiga se las voy a regalar!
Necesitamos:
- marshmallows
- palitos
- sucedáneo de chocolate
- confeti
Solo tenemos que pinchar los marshmallows en los palitos con cuídado de que el palito no los atraviese, calentar el chocolate, pasar las piruletas por el chocolate y poner un poquito de confeti por encima para decorar. Y ya está!!
Para dejarlas secar las pinché en un corcho, asi:
Luego las puse en bolsitas de celofán y en una bandeja!
Espero que os gusten!
Sandra
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