Tarta de Zanahoria

Hola!!

Hace tiempo que estoy  probando varias recetas de tartas de zanahoria, y hace unos días dí con una que me recordó muchísimo a la que hacía la señora de la casa de Irlanda donde pasé un verano, aquí os la dejo!

Ingredientes:
- 4 Huevos
- 150 gr de zanahoria rallada finita
- 100 gr de nueces picadas
- 200 gr de azúcar (puede ser moreno, le da mucho sabor y más color)
- 150 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 180 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo

Calentamos el horno a 200 º.
Primero montamos los huevos, añadimos el azúcar poco a poco y luego la mantequilla en pomada, cuando  está todo bien mezclado añadimos la harina con la levadura y la canela. Para terminar añadimos la zanahoria rallada y las nueces, lo ponemos en un molde (yo usé uno alto de 20 cm de diámetro), ponemos en el horno y bajamos la temperatura a 170º.
En mi horno lo tuve unos 40 minutos, podeís sacarlo cuando al pincharlo salga limpio.
Aquí os dejo unas fotos!

Sandra.

Para Madeleine

Buenas noches!!

Estos días hemos tenido muchísimo trabajo en keyks, llegaba muerta a casa y no tenía tiempo de subir las cositas que he ido haciendo... Ahora que tengo un ratito voy a subir varias cositas!!

Esta tarta la preparé para el cumple de la sobri de una amiga!

El bizcocho es el de siempre, rellena de chocolate y dulce de leche y con muchos corazones, como pidió la cumpleañera!

Espero que os guste!!

Sandra

Brownie de chocolate negro y plátano

Buenos días!

Esta receta de brownie me encanta, es de Keyks, y yo lo único que he hecho ha sido añadirle 2 plátanos maduros.

Para hacerlo necesitamos:

- 3 huevos (aproximadamente 200 gr)
- 200 gr de chocolate (el mismo peso que los huevos)
- 200 gr de azúcar ( el mismo peso que los huevos)
- 90 gr de harina
- nueces picadas al gusto
- 2 platanos triturados

Por un lado mezclamos los huevos con el azúcar y añadimos poco a poco la harina, mientras tanto fundimos el chocolate con la mantequilla y lo añadimos poco a poco, luego las nueces picadas y el plátano.

Yo casi siempre lo hago como si fuesen cupcakes, pero se puede hacer perfectamente en un molde grande, lo ponemos en el horno a unos 160º unos 30 minutos.

En este caso el tiempo depende de como te guste el brownie, a mi me gusta que quede jugoso por dentro, por lo que lo dejo un poco menos en el horno.

El de la foto está decorado con crema de mantequilla azúl, era para mi sobri que tiene 3 añitos. A él y a su mami le encantaron, pero no me dió tiempo de hacer una foto por dentro!!

Espero que os guste!

Sandra

Piruletas de Marshmallows

Buenos días!

Hace unos días que tenía ganas de hacer unas piruletas sencillísimas que me explicó Isabel, y como el lunes es el cumple de la sobri de una amiga se las voy a regalar!

Necesitamos:
- marshmallows
- palitos
- sucedáneo de chocolate
- confeti

Solo tenemos que pinchar los marshmallows en los palitos con cuídado de que el palito no los atraviese, calentar el chocolate, pasar las piruletas por el chocolate y poner un poquito de confeti por encima para decorar. Y ya está!!

Para dejarlas secar las pinché en un corcho, asi:

Luego las puse en bolsitas de celofán y en una bandeja!

Espero que os gusten!

Sandra